Canh thịt bò nấu khế và cà chua

thit1
Chuẩn bị:
300g thịt thăn bò: rửa sạch và băm nhỏ
1 trái cà chua: rửa sạch và thái múi cau
3 trái khế chua: rửa sạch, cắt bỏ rìa mỗi cạnh và hai đầu, sau đó cắt lát ngang
1 nhánh hành lá: rửa sạch và thái nhỏ
1 mớ rau răm: rửa sạch, nhặt lá và thái nhuyễn
1 quả khế chua
1 quả cà chua
1 củ hành tím thái mỏng
Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu, bột ngọt.

Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt bò với hành tím, ½ muỗng cà phê các gia vị: muối, bột ngọt và ít tiêu. Sau đó viên thịt lại và để như vậy khoảng 10-15 phút.

Bước 2: Phi ít đầu hành cho thơm và trút cà chua vào nồi, đảo thật nhanh tay. Kế đến, cho khoảng 1 lít nước vào nồi. Nấu đến sôi và thả khế chua vào. Đợi sôi trở lại, cho thịt bò vào, nêm nếm gia vị và tắt bếp ngay.

Bước 3: Cho rau răm và hành lá thái nhuyễn vào nồi khi canh còn nóng. Nếu muốn canh có vị đậm đà hơn, bạn hãy chan một muỗng cà phê nước mắm quanh thành nồi và khuấy nhẹ.

Cuối cùng, bạn chỉ việc dọn ra bàn và thưởng thức món canh chua bò chua thanh quyện hoà trong vị ngọt dịu của thịt bò. Nấu món canh này không khó và không mất của bạn quá nhiều thời gian. Vì thế, hãy tranh thủ tự thưởng cho mình đi nhé!

Đánh giá bài viết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *