Canh cải cá viên

Canh cải cá viên Món canh cải cá viên vị ngọt thanh, ăn mát, không béo mỡ, thích hợp trong bữa cơm mùa hè. Nguyên liệu: Cá viên 200 gr (có thể mua cá viên sẵn ở siêu thị) Rau cải ( bạn có thể sử dụng rau cải xanh, cải trắng đều ngon ) 1 củ gừng thái lát Hạt nêm Các bước thực hiện 1 Rau cải nhặt bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc nếu cần 2 Cho nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi. Cho cá viên vào nồi rồi nhỏ lửa đun khoảng 10 phút cho cá chín. 3 Tiếp đến cho rau cải,… Read More

Continue Reading

Cá chép nấu măng

Cá chép nấu măng Bạn biết không, Cá chép là một món ăn rất tốt cho phụ nữ mang thai. Các anh có thể nấu cháo hay nấu canh măng để cho chị nhà đang trong thời kì thai nghén thưởng thức món ngon vừa bổ dưỡng và cả nhà cũng có thể thưởng thức. Chuẩn bị: – 1 con cá chép nhỏ 500g – Măng chua 300g – Cà chua 2 quả – Thì là 1 mớ – 1 quả ớt nhỏ, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt Chế biến: – Cá chép làm sạch, cắt khúc làm đôi hoặc ba. – Làm nóng ít dầu ăn và rán sơ… Read More

Continue Reading

Cá kho cà ri

                                                        Cá kho cà ri Cá lóc với thịt hòa quyện cùng mới mùi thơm của cà ri, vị ngọt nước dừa làm cho món ăn thêm hấp dẫn.Thịt heo mềm đậm đà vị mặn ngọt ăn cùng với những khứa cá ngon dậy mùi cà ri thơm sẽ giúp cho bữa cơm gia đình thêm tuyệt vời! Nguyên liệu: – 500g cá lóc – chỉ lấy phần thân cá – 300g thịt ba chỉ – 50 g hành lá – 4g bột… Read More

Continue Reading

Cá bạc má nướng tỏi ớt

                                                        Cá bạc má nướng tỏi ớt Chuẩn bi nguyên liệu: – Cá bạc má 2 con – Tỏi – Ớt – Nước mắm – Muối – Bột ngọt Chế biến món ăn: Cá bạc má hấp cơm chiên tỏi Cá bạc má làm sạch, ướp với muối, tiêu, dầu ăn cho thấm. Tỏi, ớt, ngò băm nhuyễn, trộn đều với nước mắm, chanh, đường thành hỗn hợp hơi sệt (nước chấm chua ngọt) Đem hấp cá trong khoảng 6 phút, để nguội.… Read More

Continue Reading

Lẩu cá hanh dưa hường

Lẩu cá hanh dưa hường Lẩu cá là món ngon giàu dinh dưỡng và mát cho mùa hè Nguyên liệu: Một con cá hanh 0.5kg bún tươi Một muỗng cà phê ớt bột Ba muỗng cà phê mắm ruốc Bột nêm 100g dưa hường chua 100g măng chua Hành lá Ngò gai Rau răm Hành tím Bắp chuối Giá. Các bước thực hiện 1 Cá rửa sạch, hành tím bằm nhuyễn, phi thơm. Ướp cá với hành phi, bột nêm, tiêu, ớt bột, mắm ruốc. Để chừng 15 phút cho thấm. 2 Cho cá vào nồi với nước xăm xắp, nấu khoảng 15 phút, cho tiếp dưa hường chua, măng… Read More

Continue Reading

Cơm Cá hấp nấm

Cơm Cá hấp nấm Hôm nào lười nấu nướng bạn thử nấu món cơm cá hấp nấm dưới đây, không tốn nhiều thời gian mà lại đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Món này cũng không cần chiên xào nhiều dầu mỡ, nên rất tốt cho sức khỏe. Nguyên liệu: 1 chén gạo 100g phi lê cá 4 tai nấm đông cô Gừng xắt sợi rượu trắng, nước tương Dầu mè và một ít hành ngò Các bước thực hiện 1 Nấm ngâm cho thật nở, rửa sạch cắt lát mỏng. 2 Phi lê cá cắt lát và nấm ướp tí muối, nước tương, gừng sợi, dầu ăn, tí… Read More

Continue Reading

Lẩu cá kèo lá giang

Lẩu cá kèo lá giang   Chắc hẳn bạn từng nghe qua món lẩu cá kèo lá giang nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, một món ăn dân giã với vị ngon đặc trưng mà chắc chắn khi thử một lần bạn sẽ không thể nào quên. Vị chua chua của lá giang, ngọt mềm của cá kèo có một sức hút kì diệu với mọi người trên khắp vùng miền. Món lẩu cá kèo lá giang này thực sự không khó làm, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và làm đúng theo các bước hướng dẫn là sẽ có ngay nồi lẩu ưng ý. Ăn… Read More

Continue Reading

lẩu cá diêu hồng

lẩu cá diêu hồng   Lẩu cá diêu hồng là một trong những món lẩu ngon dễ làm và cũng dễ ăn nhất, vị ngọt của thịt cá tươi khi nhúng vào nồi lẩu, ăn kèm với các loại rau, món lẩu này cực kì thích hợp cho bữa tiệc nho nhỏ vào cuối tuần đấy. Nguyên liệu: 1,2 kg -1,5 kg (khoảng 2 con) cá điêu hồng 500g xương ống Cà chua, dứa (thơm), gừng, tỏi khôHành khô, tai chua 5-6 miếng hoặc quả dọc Rau cần, xà lách, hành lá, thì là, húng Tía tô, kinh giới, rau mùi, rau ngổ, sả. Bún tươi Các bước thực hiện:… Read More

Continue Reading

Lẩu cá thập cẩm

Lẩu cá thập cẩm Lẩu cá thập cẩm – mang hương vị hòa quyệt giữa miền Bắc và miền Nam. Thử xem món lẩu cá thập cẩm này có gì đặc sắc không nhé cả nhà! Nguyên liệu: Cá điêu hồng, cá chẽm, cá lóc, cá bớp, cá hồi, cá thác lác (mỗi loại chừng 100g)2/3 chén nước cốt dừa1 củ hành tâyBột nêm, tương ớt, tương cà, nước mắm, gia vị lẩu Thái2 lít nước dùng nấu bằng xương heo và đầu tôm0,5kg bún tươiRau muống, rau nhút, bắp chuối, bông súng, bông mướp, bông bí, bông hẹ, cà chua, rong biển, khoai môn xắt sợi Các bước thực… Read More

Continue Reading

Chả cá chiên giòn

                 Chả cá chiên giòn Chuẩn bị nguyên liệu: – 400gr thịt nạc cá – 150gr thịt heo xay – ¼ chén cà rốt – 1/3 chén hành tây – 3 nhánh tỏi – 2 thìa hành xanh – Thì là 1 thìa ớt bột – 2 quả ớt tươi 1 quả trứng – ½ chén bột chiên giòn – ½ thìa muối tiêu – Dầu ăn Chế biến: Chả cá chiên- Thịt nạc cá cắt miếng nhỏ. – Cà rốt, hành tây cắt miếng nhỏ – Cho cá vào máy xay Tiếp theo cho cà rốt, hành tây, tỏi và thịt vào… Read More

Continue Reading