Chuyên mục: Món Ngon

on

Cách làm hay cho món Canh Bí Nấu Tôm giải nóng bữa ăn hè

canhbi
Canh bí là một món canh ngon dễ làm nhưng có công dụng giải nhiệt rất tốt. Đây sẽ là một trong những món ăn mùa hè mà bạn cần cho vào thực đơn hè của mình rồi đó. Nếu ai chưa biết cách nấu món canh này sao cho thật ngon thì hãy đọc kỹ hướng dẫn dưới đây của mình nhé.

Chuẩn bị làm Canh bí:
Bí xanh
Tôm tươi
Nước hầm xương
Hạt nêm, nước mắm, hành mùi.
Cách làm Canh bí nấu tôm ngon:

Bước 1: Trước tiên bí gọt vỏ rửa sạch rồi cắt làm đôi, sau đó bổ dọc làm tư, cắt bỏ lõi, cắt miếng dày cỡ 1 cm. Tôm bóc nõn, xát muối rửa sạch lau khô rồi cắt nhỏ tôm nhé

Bước 2: Tiếp đến đun sôi nước hầm xương, nêm gia vị cho nồi nước rồi thả tôm cắt nhỏ vào.

Bước 3: Khi đun tôm gần chín thì cho bí vào đun cho sôi lại khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Lưu ý là ta cứ để bí trong nồi cho bí tiếp tục chín, có thể nêm thêm ít nước mắm cho canh thơm và đậm đà.

on

Chia sẻ cách nấu Hủ Tiếu Nam Vang cho bữa ăn nhẹ

namvang
Hủ Tiếu Nam Vang sẽ là món ngon cuối tuần dễ làm mà đủ cho bữa ăn của bạn, bởi nó được kết hợp đầy đủ giữa các loại rau và thịt, rất thích hợp để bạn thưởng thức vào buổi sáng hoặc trưa. Đây làm một món ngon dễ làm hàng ngày mà bạn nên làm để cho người thân thường xuyên được thưởng thức nó.

Chuẩn bị làm hủ tiếu nam vang:
Xương ống 500g
Thịt xay 100g
Tôm sú 200g
Gan, lòng lợn: 200gr
Trứng cút 6 quả
Hủ tiếu khô, cần tây, cải cúc, hẹ, hành tây, cà rốt, tỏi.

Bước 1: Trước tiên xương ống rửa sạch, luộc sơ qua với nước sôi để sạch hết bọt bẩn, rửa sạch lại 1 lần nữa rồi mới đem ninh nhé.

Bước 2: Tiếp đến hành tây thái múi cau. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cần tây, hẹ, rau cúc nhặt, rửa sach và ngâm qua nước muối pha loãng. Cho hành tây, cà rốt vào nồi nước dùng đun cùng để nước dùng thêm ngọt.

Bước 3: Lòng lợn bóp muối rửa sach. Đun sôi nồi nước cho lòng, gan vào luộc. Lòng chỉ cần luộc tầm 10 phút rồi bỏ ra. Còn gan heo khi chọc đũa vào không thấy nước đỏ chảy ra là chín. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Gan và lòng lợn để nguội rồi thái miếng vừa ăn. Tôm sú luộc chín, lột vỏ, bỏ đầu.

Bước 4: Tỏi băm nhỏ. Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm đến khi vàng rộm. Cho ½ số tỏi vừa phi thơm ra bát để riêng. Số tỏi còn lại cho thịt bằm vào xào cùng, đảo đều cho thịt tơi ra.

Bước 5: Giờ trút thịt bằm vào nồi nước dùng, nếm gia vị lại vừa ăn, bước này rất quan trọng đó. Cuối cúng ta Xếp lần lượt gan, lòng heo, tôm, trứng cút, cần tây, hẹ xắt nhỏ lên trên. Hủ tiếu qua nước sôi cho mềm, Chan nước dùng vào bát và cùng thưởng thức với đĩa rau ăn kèm là cần tây, hẹ và cải cúc nhé.

on

Cách làm bánh há cảo hấp chỉ với 4 bước đơn giản

 

Với cách làm bánh hay như thế này, bảo đảm bạn sẽ có những miếng bánh Há Cảo ngon tuyệt mà không cần phải đi đâu xa để tìm mua. Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian và công sức thôi, những nguyên liệu rất đơn giản và dễ kiếm, hãy thử làm xem nó ngon tới mức nào, để mọi người trong gia đình bạn được ăn ngon mỗi ngày với những món mới lạ và hấp dẫn.

Chuẩn bị làm bánh:
Bột há cảo
Dầu ăn, hành lá, tương ớt, hạt nêm, đường
Tôm sú tươi, hành tím.

Bước 1: Đầu tiên tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen trên lưng. Hòa tan bột há cảo với nước lọc, thêm 2 thìa dầu ăn, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi bột sánh lại. Cho bột ra mâm rồi nhồi đến khi bột mịn, dẻo là được nhé.

b1

Bước 2: Tiếp đến cho hành tím vào cối, cho tôm vào rồi giã nhuyễn với ít bột nêm, đường. Quết đến khi hỗn hợp đó mềm, dai. Viên tôm thành những phần nhỏ rồi hấp chín.

b2

Bước 3: Nặn bột thành từng miếng dẹt, cho nhân tôm đã hấp chín vào giữa, rồi tạo hình hoa tùy ý. Ta cũng có thể lấy hành lá chần sơ qua nước sôi cột lại bên ngoài cho đẹp mắt.

Bước 4: Xếp há cảo vào nồi rồi hấp đến khi bột trong, phần nhân tôm ửng hồng bên trong là bánh đã chín rồi đó.

b4

Bánh há cảo hấp ăn kèm với tương ớt thì ngon hết ý đó nha. Chúc mọi người ngon miệng với món ăn ngày rảnh rỗi này nhé^^

on

Cách làm Tôm rang Me siêu ngon miễn chê

tomme
Các món tôm ngon được liệt kê vào top đầu trong lưu bút ẩm thực Việt Nam. Bởi không những ngon mà chúng còn cung cấp một nguồn dinh dưỡng dồi dào, cung cấp một lượng lớn canxi cho cơ thể, giúp chắc xương cơ thể khỏe mạnh. Tôm rang me, món ăn mà nhìn đã thấy hấp dẫn! Bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu để chế biến theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:
-Tôm sú
-Me nước cốt đặc
-Gia vị: Nước mắm, đường, bột nêm, tương ớt,
-Hành tây, ớt sừng, tỏi bằm.
-Cách làm Tôm rang me ngon:

Bước 1: Trước tiên Tôm rửa sạch, chẻ lưng, lấy chỉ đen, để ráo rồi xóc với một chút hạt nêm và tiêu. Hòa ½ bát nước lạnh với me và các gia vị.

Bước 2: Tiếp đến phi một chút tỏi bằm cho thơm, cho nước xốt me vào, để lửa nhỏ, nấu cho đến khi nước me sánh lại. Bằm ớt sừng cho vào nước cốt me cùng với tương ớt, nêm cho vừa ăn

Bước 3: Ta chiên tôm chín tới rồi cho tôm vào chảo nước cốt me, xóc chừng 1 phút.

Cuối cùng ta thái múi hành tây, cho tiếp vào chảo tôm, xóc đun thêm lúc nữa rồi tắt bếp đi.

Vậy là xong rồi, Chúc cả nhà ngon miệng với món tôm rang me ngon đậm đà này nhé !