Mực rim mặn ngọt

Categories: Món Ngon

Mực rim mặn ngọt

muc 3

Chuẩn bị:
500g mực tươi (chọn mực ống để nước kho ngọt hơn): rửa sạch và để nguyên con
1 muỗng cà phê hành và tỏi băm
1 muỗng canh nước mắm ngon
Gia vị: hạt nêm, đường, nước màu và ít tiêu

Cách làm:
Bước 1: Ướp mực với các gia vị nước mắm, hạt nêm, đường và ít giọt nước màu trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Phi thơm hành, tỏi và cho mực vào chiên. Khi thấy mực cháy cạnh, cho nước ướp vào cùng với chút nước và kho nhỏ lửa.
Bước 3: Sau khoảng 10 phút, nước kho gần cạn, bạn cho thêm ít nước mắm để tạo mùi thơm. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút, bạn tắt bếp.
Món mực kho mặn này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất bắt vị.