Mực rim mặn ngọt

muc 3

Chuẩn bị:
500g mực tươi (chọn mực ống để nước kho ngọt hơn): rửa sạch và để nguyên con
1 muỗng cà phê hành và tỏi băm
1 muỗng canh nước mắm ngon
Gia vị: hạt nêm, đường, nước màu và ít tiêu

Cách làm:
Bước 1: Ướp mực với các gia vị nước mắm, hạt nêm, đường và ít giọt nước màu trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Phi thơm hành, tỏi và cho mực vào chiên. Khi thấy mực cháy cạnh, cho nước ướp vào cùng với chút nước và kho nhỏ lửa.
Bước 3: Sau khoảng 10 phút, nước kho gần cạn, bạn cho thêm ít nước mắm để tạo mùi thơm. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút, bạn tắt bếp.
Món mực kho mặn này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất bắt vị.

Đánh giá bài viết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *