Mẹo – Khử mùi tanh của cá

Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên trong lúc chế biến khó tránh khỏi mùi tanh khó chịu. Một số mẹo nhỏ sau có thể giúp chị em không còn lo ngại về điều này. – Dùng chanh tươi vắt lấy nước, ngâm cá khoảng vài phút (không nên ngâm quá lâu, cá sẽ hết tươi), sau đó làm sạch cá như bình thường. Cá sẽ sạch nhớt và không bị tanh. Chanh và muối giúp khử mùi tanh hiệu quả – Ảnh: Shutterstock – Khi làm cá, cần mổ bỏ ruột, mang, đánh vảy, cắt vây, lột bỏ màng đen trong bụng, sau đó rửa kỹ 2-3… Read More

Continue Reading

Cách cứu người tai biến mạch máu não bình phục tức khắc

Tai biến mạch máu não và đột quỵ là 2 chứng bệnh vô cùng nguy hiểm nó đến bất ngờ khiến người bệnh có thể chết bất đắc kỳ tử nếu không biết cách cấp cứu kịp thời. Cách cứu người tai biến mạch máu não bình phục tức khắc Khi trong nhà có người bị tai biến mạch máu não hay đột quỵ bất ngờ trong trường hợp khẩn cấp này những người xung quanh người bệnh thường lúng túng, bấn loạn không biết cách xử lý. Thậm chí có người bị chết oan do sự sơ xuất và không biết cách xử lý của người thân. Do đó… Read More

Continue Reading

Sá sùng khô – 4 triệu đồng một kg sá sùng khô vẫn cháy hàng

Tiểu thương cấp tập thu mua số lượng lớn để dành tiêu thụ dịp Tết khiến giá bán đặc sản của đảo Quan Lạn (Vân Đồn, Quảng Ninh) có khi đến hơn 4 triệu đồng mỗi kg nhưng vẫn không đủ hàng để bán. Trao đổi với VnExpress, bà Hoàng Thị Xuân Điểm – Chủ tịch Hiệp hội khai thác và chế biến sá sùng Quan Lạn cho biết chính vụ khai thác của địa phương diễn ra từ tháng Giêng đến tháng 10 hằng năm. Lúc này, sản lượng khá ít nhưng vẫn nhiều hộ tranh thủ tìm bắt để về bán cho tiểu thương. “Để chuẩn bị cho… Read More

Continue Reading

Món ăn có thể gây chết người

6 món này ăn vào: 1 là nhập viện cấp cứu, 2 là đoàn tụ với ông bà Những món ăn này là khoái khẩu của nhiều người, thế nhưng lại tiềm ẩn nguy hiểm khi có thể mang chất độc gây chết người. Cá trắm : Thịt cá trắm rất ngon và bổ dưỡng, luôn là loài cá được nhiều bà nội trợ chọn mua chế biến cho bữa ăn gia đình. Thế nhưng, mật cá trắm rất độc bởi có chứa alcool gây xuất huyết, tổn thương nội tạng, đặc biệt là ống thận. Cá có trọng lượng càng lớn, chất độc càng cao. Không chỉ cá trắm,… Read More

Continue Reading

Sự thật khiến nhiều người “ngã ngửa” về dầu ăn và mỡ động vật

BS. Lê Thị Hải, Giám đốc trung tâm tư vấn dinh dưỡng: Trẻ con càng cần phải ăn mỡ động vật, thay vì chỉ dùng dầu ăn. Theo chuyên gia dinh dưỡng, dùng dầu ăn để chiên, rán ở nhiệt độ cao sẽ không tốt bằng dùng mỡ động vật, thậm chí có thể gây bệnh ung thư. Không dùng mỡ động vật: Thói quen sai lầm và nguy hại Hiện nay, không ít các gia đình ở thành thị chủ yếu dùng dầu ăn từ thực vật thay vì dùng mỡ động vật. Tuy nhiên, theo bác sĩ (BS) Hoàng Sầm – Viện trưởng Viện Y học Bản địa… Read More

Continue Reading

Nghiêm cấm chế biến, buôn bán cá chết ven biển Vũng Áng

Trước tình hình cá chết bất thường ven biển, chiều 21/4, Bộ NN&PTNT đã gửi công văn hỏa tốc đến UBND các tỉnh ven biển từ Hà Tĩnh đến Thừa Thiên Huế. Trước tình hình cá nuôi lồng và cá tự nhiên tại các tỉnh ven biển từ Hà Tĩnh đến Thừa Thiên Huế bị chết bất thường từ ngày 06/4/2016 đến nay, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã chỉ đạo Tổng cục Thủy sản và các đơn vị thuộc Bộ lập đoàn công tác đến các địa phương để cùng địa phương lấy mẫu giám sát tìm nguyên nhân và tác nhân làm thủy… Read More

Continue Reading

Formosa cam kết bồi thường 500 triệu USD sau sự cố cá chết hàng loạt

“Chúng tôi cam kết thực hiện đúng và đầy đủ các cam kết với Chính phủ liên quan đến vụ cá chết, không tái diễn các hành vi vi phạm pháp luật về bảo vệ môi trường và tài nguyên nước của Việt Nam”, Chủ tịch Hội đồng quản Trị Formosa Hà Tĩnh nói. 17h, Chính phủ tổ chức cuộc họp báo chuyên đề. Khác với những buổi họp báo thường kỳ, hôm nay có sự góp mặt của báo chí quốc tế. Từ trước đó 45 phút, hàng chục máy quay và hàng trăm phóng viên đã ngồi kín phòng họp, sẵn sàng tác nghiệp. Hai bên bàn chủ… Read More

Continue Reading

Chủ tịch Formosa gửi thư cho toàn bộ nhân viên

Sáng nay, Chủ tịch HĐQT công ty Gang thép Hưng nghiệp Formosa Hà Tĩnh Trần Nguyên Thành đã gửi thư tới toàn thể cán bộ nhân viên trong công ty. Trong thư, ông Trần Nguyên Thành cho biết, theo kết quả điều tra của đoàn kiểm tra liên ngành của do Bộ TN&MT chủ trì, nhận định rằng công ty trong giai đoạn vận hành thử, do những sai sót của các nhà thầu phụ gây ra cá chết. “Mặc dù đây là một kết quả chúng tôi không mong muốn, nhưng công ty tôn trọng kết quả điều tra của Chính phủ”, ông Thành nhấn mạnh. Dù thừa nhận… Read More

Continue Reading

Sau Đà Nẵng, cán bộ chủ chốt Hà Tĩnh tắm biển và ăn hải sản

Khẳng định nước biển Hà Tĩnh an toàn, chiều 30/4, giám đốc Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh cùng nhiều cán bộ, thành viên trong gia đình đã đi tắm biển, thưởng thức hải sản. Ngày đầu tiên của kỳ nghỉ lễ kéo dài 4 ngày, ông Võ Tá Đinh (Giám đốc Sở Tài nguyên và Môi trường Hà Tĩnh) cùng ông Trần Hữu Khanh (Chánh văn Phòng), ông Lê Anh Đức (Giám đốc Trung tâm Quan trắc và phân tích môi trường) cùng nhiều cán bộ, công chức Sở Tài nguyên đã đi tắm tại bãi biển Thiên Cầm (huyện Cẩm Xuyên). Ông Võ Tá Đinh (hàng đầu… Read More

Continue Reading

Hạnh phúc của người Nhật sau tấm ảnh Thủ tướng ăn cá tại khu vực nhiễm phóng xạ

Đằng sau tấm ảnh Thủ tướng Shinzo Abe đang cắn một miếng cá nướng ngon lành là cả câu chuyện về nỗ lực của nước Nhật. “Ghê thế”, “Man rợ quá”, “Ăn nhồm nhoàm thế trước báo chí mà cũng được à?” Đó là những gì người ta từng nói về hình ảnh của thủ tướng Nhật Shinzo Abe đang ăn cá nướng được chụp ngày 14/12/2014 tại cảng cá Soma Haragama, thành phố Soma, tỉnh Fukushima. Bức ảnh là một khoảnh khắc trong chiến dịch vận động bầu cử cho cuộc đua vào Hạ viện ngày ấy. Nhưng tại sao người ta lại nói thế? Đó là vì người… Read More

Continue Reading