Tôm sú biển

Chúng tôi chuyên cung cấp tôm sú biển tại TPHCM với giá sỉ và lẻ

Tôm sú (tên khoa học: Penaeus monodon) là một loại tôm lớn có giá trị kinh tế cao.Cá thể trưởng thành có thể dài 35cm,nặng tới 600g.Tôm sú phân bố ở khắp các đại dương,đóng góp lớn vào tỉ trọng ngành công nghiệp đánh bắt thủy sản thế giới.Do chất lượng thịt cao,nhiều và chắc mà tôm sú rất được ưa chuộng trên thế giới.

Món ngon từ tôm sú :

1.Bún tôm sú

-Chuẩn bị:

+Tôm sú : 6- 8 con

+Xương ống lợn

+Bún: vừa ăn

+Cà chua,mộc nhĩ,thìa là

+Hành củ,rau cải chíp , gia vị

-Chế Biến:

+Xương ống ninh lấy nước dùng.

+Tôm sú rửa sach, luộc lên lấy nước,để nguôi rồi bóc vỏ

+Để không bỏ phí lấy đầu + vỏ tôm đem xay nhuyễn rồi lọc lấy 1 lượt nước

+Hòa chung nước xương và nước tôm sú nên gia vị vừa ăn,đập dập hành khô ,cà chua cắt múi cau bỏ vào đun sôi

+Mộc nhĩ đem ngâm nước cho nở,thia là rửa sạch cắt nhỏ

+Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô, cho tôm sú vào xào săn, tiếp đến cho mộc nhĩ, nêm chút gia vị cho đậm đà.

+ Bún chần qua nước nóng. Rau cải chip chần qua nước sôi.

+Xếp bún ra bát tưới nước dùng ,thêm rau cải ,thìa là ăn nóng

Bát bún tôm sú thơm lừng nóng hổi quá đã cho cuối tuần của gia đình.

2.Củ sen xào Tôm sú :

-Chuẩn bị:

+Tôm sú : 300g

+Củ sen : 300g

+Hành tím : 2 củ

+Hành lá , gia vị đầy đủ

-Chế biến:

+Tôm sú đem luộc sơ,để nguội ,bóc vỏ ướp hành và gia vị

+Củ Sen gọi vỏ,ngâm trong nước chanh ( cho tươi và giòn )

+Bắc chảo phi thơm hành tím băm,tiếp theo gạt tôm sú vào đảo săn,trút ngó sen vào,cho lửa lớn,đảo nhanh tay,nêm thêm gia vị vừa ăn.Khoảng 5 phút là chín

Đĩa tôm sú xào ngó sen kịch độc và đẹp mắt với chút ngò rí rắc lên trên

3.Tôm Sú sốt dầu hào :

-Chuẩn bị:

+Tôm Sú : 500g

+Cà chua bi : 20 trái

+Hành tím :2 củ

+Nước dùng , dầu hào , bột năng

+Hành lá , tỏi băm ,gia vị đầy đủ

-Chế biến :

+Tôm sú luộc chín,để nguội,bóc vỏ ,cắt dọc thân tới đuôi

+Cà chua bi rửa sạch cắt đôi , hành tím thái lát mỏng

+Phi thơm tỏi cho dầu hào ,nước dùng , bột năng vào nấu sền sền nêm gia vị vừa ăn

+Xếp tôm sú ra đĩa, rưới nước sốt lên trên ăn nóng